為加快推進中國快餐業高質量創新發展。10月11日，由中國烹飪協會主辦、中國烹飪協會快餐委員會承辦的第23屆中國快餐產業大會在遼寧省大連市舉行。會上，中國烹飪協會發布了“2018年度中國快餐企業70強”榜單。
作為中式快餐的代表企業，“魚你在一起”酸菜魚品牌憑借綜合實力，在繼榮登《2017年中國快餐百強企業》之后，再次榮登本次《2018年度中國快餐企業70強》榜單。并與百勝中國、金拱門、漢堡王、味千、真功夫、德克士、老鄉雞等全球知名連鎖快餐品牌一起成為快餐產業的推動者。
連續兩年登陸中國快餐百強榜單，不僅是對“魚你在一起”酸菜魚品牌綜合實力和品牌影響力的再次肯定，更是從側面見證了以“魚你在一起”酸菜魚為代表的“單品爆款”新中式快餐的蓬勃發展。
大會上，姜俊賢會長表示，快餐在中國餐飲行業中，近年來發展迅速。今年1-8月，中國餐飲實現營收2.8萬億元，而這其中，快餐業占比超45%。從數據顯示可以看出，快餐業在中國餐飲行業的發展中，起到了舉足輕重的作用。而中式快餐近年來的快速崛起，越來越受到消費者的追捧，呈現出一種洋快餐增速放緩，中式快餐迎頭趕上、穩步發展的勢頭。
(中國烹飪協會會長 姜俊賢)
榮耀再續：連續兩年登榜，“魚你在一起”品牌價值再獲肯定
近幾年，中國快餐業蓬勃發展，尤其是中式快餐更是成為中國餐飲業的一大支柱，強有力地拉動了消費，為整個餐飲業的發展作出了巨大的貢獻。
此次由中國烹飪協會、中國烹飪協會快餐委員會聯合發布的《2018年度中國快餐70強》榜單，則是遵循了中國快餐榜單一直以來的嚴格評選規則，從企業規模、品牌價值、品牌影響力等多個維度進行考量評判。
作為快餐領域最具權威和影響力的榜單，“魚你在一起”酸菜魚能夠從眾多品牌競爭中殺出重圍，并且連續兩年登陸中國快餐百強榜單，充分證明了其品牌影響力和規模、以及不斷邁進的綜合實力，當然這也是消費者和中國餐飲協會一致的認可，而這對于一個誕生僅兩年多的新興品牌而言是史無前例的。
精準賽道，致力于打造“單品爆款”剛需快餐
市場大不大，能不能發展起來，形成火爆效應，首先要看是不是剛需?；疱?、米飯、水餃、面食、粉類、魚類等都是剛需品類，所以也成就了一批以這些剛需品類為主的餐飲品牌。
顛覆傳統酸菜魚模式，躋身酸菜魚快餐賽道。“魚你在一起”酸菜魚品牌自2017年創立以來，就很好的根據自己的小份制、快上餐、小店面特點選擇了屬于自己的快餐賽道，并且瞄準了“米飯”這一剛需，同時結合了“酸菜魚”這道國民菜，進而創新出“酸菜魚@米飯”這一全新單品爆款快餐模式。
憑借自身高品質、優服務、好環境、高性價比、快時尚等特點，“魚你在一起”酸菜魚獲得了眾多消費者的追捧。兩年多的時間，“魚你在一起”實現了門店的快速布局，遍布全國356座城市，從一個新秀品牌成長為酸菜魚快餐的領軍品牌，并且以一個品牌的力量帶動了整個酸菜魚品類的崛起。
當然這其中，除了因為“魚你在一起”酸菜魚產品的接地氣，符合大眾需求外，還要得益于其獨樹一幟的運營管理模式，如在全國市場，劃分八大區域營運團隊、建立五大倉儲中心，助力全國各終端門店的運營管理，這都為其成為中式快餐領軍品牌打下了堅實的基礎。
榮譽之上，助力中國現代快餐快速發展
“魚你在一起”作為一個兩年多的新生品牌，2017年榮登中國快餐百強企業，2018年榮登中國快餐70強企業，隨著品牌實力的持續快速增長，相信品牌行業名次也會實現大跨越，“魚你在一起”定會提前實現2023年成為中國快餐品牌前十強的目標!
同時，作為中國快餐行業領軍品牌中的一員，“魚你在一起”也定當不辱使命，擔起頭牌責任，用實力對標世界快餐品牌，爭取早日成長為更具影響力的中國快餐品牌，以品牌之力助推現代快餐發展，為中式快餐的發展貢獻自己的一份力量，向世界展示中國快餐形象，讓世界愛上酸菜魚快餐。
未來快餐業前程不可限量，《2018年度中國餐飲企業百強和餐飲五百強門店分析報告》指出，快餐已成為主力業態。“魚你在一起”酸菜魚品牌愿協同國內快餐企業，借勢互聯網大數據，保持持續勢能在消費升級的新時代共同實現快餐品類的創新發展，一道開創中國快餐行業更加燦爛輝煌的明天!
